キノコの酸辣湯風おかず レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にゴマ油をいれ、キノコがしんなりするまで炒める。

2. 2

   キノコがしんなりしたら花山椒を入れてざっくりまぜる。

3. 3

   だし汁を鍋にいれ、サイコロ状にカットした豆腐をいれる。

4. 4

   沸騰したら、醤油、お酢、みりんをいれる。
   味見をしてここでお好みで味を整えてください。

5. 5

   味が整ったら沸騰させて、そっと水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
   ※沸騰させないと白く濁ります。

6. 6

   盛り付けて薬味をのせたら完成です。