鯖と茄子の甘酢おろし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖は骨をとって食べやすく切る。Aをもみこんで1時間以上おく。

2. 2

   茄子は乱切り　玉ねぎはくし形に切る。
   フライパンに油を1㎝入れて熱して片栗粉をまぶした１と野菜を素揚げにする。バットに上げて油をきっておく。

3. 3

   大根はすりおろす。
   鍋にBを入れて一煮立ちさせる。
   熱い内に２と大根を加えて全体を混ぜる。

4. 4

   冷蔵庫で冷やして食べて下さい。