塩麹のレアチーズケーキ レシピ・作り方
材料（２個人分）
- クリームチーズ（室温に戻しておく 100g
- B牛乳 100g
- B無糖ヨーグルト 25g
- B塩麹 大さじ2分の１
- 砂糖 30g
- Bレモン汁 大さじ１
- A粉ゼラチン ３g
- A水 大さじ２
- ミントの葉 ２枚
作り方
-
1
ボウルにクリームチーズを入れて泡立て器でクリーム状に練る。砂糖も加えてすり混ぜる。
-
2
更にBも加えてよく混ぜる。湯煎で溶かしたＡも加えて混ぜる。
-
3
型に流して冷蔵庫で冷やし固める。
固まったらミントの葉を飾る。
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