米粉の柏餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにAを入れて泡立て器でよく混ぜる。

2. 2

   あんこは20gずつに丸めておく。

3. 3

   蒸気の上がった蒸し器に１を強めの中火で入れて12分蒸す。
   ボウルに移して粗熱が取れたらBを加えて手で捏ねる。

4. 4

   ３を5等分にしてあんこを入れて包む。再び3分蒸す。冷めたら
   柏の葉で包む。