里芋と鶏肉の中華煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口にしてAをもみ込んでおく。

2. 2

   里芋は皮をむいて食べやすく切る。塩でもんで洗い流しぬめりを取っておく。
   人参は乱切りにする。

3. 3

   鍋に油を熱して１を入れる。色が変わったら２も加えてさっと炒める。
   更にBを加えて蓋をして弱火で10分蒸し煮にする。

4. 4

   里芋と人参が柔らかくなり汁気がなくなるまで煮て下さい。
   仕上げに塩コショウで調味する。