簡単鯵の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯵は3枚おろしにする。
   ※私はスーパーでいつもつくってもらいます。
   食べやすいです。
   ※骨が気になるようでしたらご自身で抜いてください。

2. 2

   新玉ねぎを薄切りし、ピーマン、人参は細く千切りし、つけるバット等にしきつめる。

3. 3

   ○の調味料を鍋に入れ、火にかける。

4. 4

   熱々のうちに野菜につけダレをかけておく。

5. 5

   魚をビニール袋にいれ、塩コショウをふり、混ぜる。

6. 6

   米粉を入れて更にまぜる。
   うっすら米粉がつくくらいで大丈夫です。

7. 7

   フライパンに油をしき、180度で両面合わせて5～6分揚げて行く。

8. 8

   軽く油をとり、つけダレにならべてゆく。

9. 9

   飾りなどある人はここで飾りを乗せて完成です。

10. 10

    このまま食べてもいいですし、冷やしてからサラダ風にしても美味しいです