和風サーモンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サーモンは包丁で叩いておく。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにする。
   ネギは小口切りにする。
   大根はおろして水気をよくきっておく。

3. 3

   豆腐は水切りして手で潰しておく。

4. 4

   ボウルに　１　３　玉ねぎ　Aを入れて粘りが出るまで捏ねる。俵型に成形する。

5. 5

   フライパンに油を熱して４を入れて両面に軽く焦げ目がつくまで蒸し焼きにする。

6. 6

   お皿に盛り　大根おろしとネギを散らしポン酢をかける。