【菜食】高野豆腐の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 高野豆腐（乾燥状態で20ｇ）を水で戻しておく。

   

2. 2 キュッと水を切り、５～６ピースに千切る。

   

3. 3 にんにく、しょうが、醤油、だし汁を合わせた中に、２を入れ、揉んで染み込ませる。昆布出汁は、顆粒昆布出汁を、お茹でといたもの。

   

4. 4 ３を、軽く絞って、小麦粉をまぶす。

   

5. 5 ４を油で揚げる。

   

6. 6 こんがり揚がったら出来上がり。