（簡単シリーズ）牛乳で作る！鶏肉のクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は一口大、玉葱はくし切り、ジャガイモは1/8カット、人参は一口大に乱切りします。

2. 2

   ジャガイモ、人参を耐熱の器に入れラップし、電子レンジで500W5分加熱します。

3. 3

   鍋にバターとサラダ油を入れ、先に玉葱を中火で炒め始め、2のジャガイモと人参ができたら、そのまま鍋に加え炒めます。

4. 4

   玉葱の色が少し変わってきたら小麦粉を加えます。
   そんなにしっかり炒めなくても大丈夫です！

5. 5

   鍋に水を200mlと固形コンソメを入れ、このタイミングで鶏胸肉を加えます。強火で5分加熱します。

6. 6

   火を弱火にし、牛乳を300ml加え、塩、胡椒で味を整えます。

7. 7

   トロミがついてきたのを確認したら、弱火のまま蓋して約15分程加熱します。焦げ付かないよう5分おきに様子を見つつ、少し混ぜます。

8. 8

   野菜に火が通り、トロミがついていたら完成です。