鶏ガラとえごまのジンジャースープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
玉ねぎはくし形にする。鶏ガラはさっと洗っておく。
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2
ショウガは皮つきのまま薄切りにする。
レンコンは皮を剥いて食べやすく切りさっと酢水にさらす。
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3
鍋に１ ２ Aを入れて中火にかける。
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4
煮立ったら蓋をして弱火にしてアクを取りながら15分煮る。
粗びき塩コショウで調味する。鶏ガラの身が取れるなら取り骨は出して下さい。
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5
仕上げにえごま油を振る。
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