里芋団子のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮ごと蒸して皮を剥く。
   ネギは小口切りにする。

2. 2

   ボウルに１を入れて熱い内に潰す。
   Aを加えて混ぜておく。手で一口大に丸める。

3. 3

   鍋にだし汁を入れて火にかける。

4. 4

   煮立ったら２を入れてさっと煮る。
   一度火を止めて味噌を溶き入れてネギを加え沸騰直前まで温める。