子供が喜ぶ！豆腐卵とじ丼 レシピ・作り方

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ゆずっこぷーりん
野菜嫌いの子供がパクパクと全部食べました☺︎
みんながつくった数 3件

材料（子供1〜2人分）

新玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
かまぼこ
1/3本
＊豆腐
大さじ3杯分
＊卵
1個
★白だし
大さじ2
★みりん
大さじ1
★濃口しょうゆ
大さじ1
オリーブオイル
小さじ1
水
200ml
ご飯
適量

作り方

  1. 1
    玉ねぎは1cm幅位のくし切り、にんじんはみじん切り、かまぼこは半分みじん切り、残り半分は5mm幅位のいちょう切りにします。
    豆腐、卵をボウルに入れ混ぜ合わせておきます。
  2. 2
    鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎ、にんじん、みじん切りにしたかまぼこを入れて軽く炒めたら水を加えます。★を加え蓋をして玉ねぎ、にんじんが柔らかくなるまで煮ます。
  3. 3
    2に＊を回し入れ、残り半分のいちょう切りにしたかまぼこを散らしながらのせ、約1分程蓋をして＊がふんわりとなっていたら火を止めます。ご飯の上に掛けたら完成です！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味付けのりを手でちぎりどんぶりにのせて食べるともっと美味しくなると思います。

きっかけ

子供が最近野菜を好んで食べてくれなくなったので、うちにあった材料で考えて作ってみました。

公開日：2017/04/07
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関連情報

カテゴリ
その他のどんぶりその他の大豆・豆腐その他の野菜かまぼこ玉子丼
関連キーワード
卵 簡単 子供が喜ぶ 白だし

このレシピを作ったユーザ

ゆずっこぷーりん

つくったよレポート（ 1 件）

2021/09/26 23:24
レシピを参考にいたしました
ごるづきっちん
遅くなりすみません！作って下さりとても嬉しいです。本当にありがとうございます！！

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