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大根
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けんちょう レシピ・作り方
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約15分
100円以下
yukkiy8
郷土料理です。
材料(2人分)
木綿豆腐
150g
大根(愛知県産)
130g
人参(愛知県産)
4分の1本
サラダ油
大さじ1
A醤油
大さじ2
A酒 みりん
各大さじ1
A砂糖
大さじ4分の1
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作り方
1
大根と人参は細切りにする。
2
豆腐は水気を切ってほぐしておく。
3
フライパンに油を熱して1を入れて炒める。
油が回ったら2を加えて更に炒める。
4
更にAを加えて弱火で汁気が少なくなるまで炒める。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
豆腐と人参を大根を甘辛く煮て子どもさんが食べやすくしました。豆腐を崩して加えて食べやすくしました。
きっかけ
郷土料理を作ってみました。
公開日:2017/04/09
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このレシピを作ったユーザ
yukkiy8
40代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。
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