白菜の芯を活用のチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aはすりおろす。

2. 2

   鶏肉は一口大に切る。

3. 3

   白菜の芯は繊維に沿って短冊切り　玉ねぎはくし形に切る。

4. 4

   人参とじゃがいもは食べやすく切る。じゃが芋はさっと水にさらしてアク抜きする。

5. 5

   鍋に油を熱して玉ねぎと白菜の芯を炒める。
   透明になったら１　唐辛子　ローリエを加えて更に炒める。

6. 6

   ５に鶏肉　じゃが芋　人参の順に加えてさっと炒め　Bと塩　水を加えて煮立ったら蓋をして弱火で50分煮る。

7. 7

   フライパンにバターを入れて熱しガラムマサラを加えて煮立たせる。

8. 8

   ６に加えて5分煮る。
   塩コショウで調味する。