人参の玉ねぎのカレー炒飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 温かいご飯 2杯分
- A鶏ひき肉 100g
- A酒 大さじ１
- B人参 玉ねぎ 各4分の1個
- C和風だしの素 大さじ１
- Cカレー粉 大さじ３
- 塩コショウ 少々
- サラダ油 大さじ２
- 溶き卵 2個
作り方
-
1
Bは粗みじん切りにする。
Aは合わせておく。 -
2
フライパンに油を大さじ1熱して溶いた卵を流し入れて半熟状のスクランブルエッグを作る。一度取り出す。
-
3
フライパンに油大さじ１を熱してA Bの順に炒める。
肉と野菜に火が通ったらご飯を加えて木べらで手早く混ぜる。 -
4
更にCを加えて全体をよく炒め合わせる。
２を戻し入れてさっと炒めたら塩コショウで調味する。
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