ごぼうの醤油漬け レシピ・作り方

ごぼうの醤油漬け
  • 1時間以上
  • 100円以下
yukkiy8
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冷蔵庫で1カ月保存できます。次の日から食べられます。

材料(作りやすい量人分)

  • ゴボウ 2本
  • お酢 少々
  • A醤油 みりん 各100ml

作り方

  1. 1 ゴボウはは皮をこそげいで4等分に切る。
    酢水にさっとさらす。
  2. 2 1を沸騰したお湯で15秒くらいさっと茹でる。ザルに上げておく。
  3. 3 鍋にAを入れて火にかけて熱い内に2を入れて冷めるまでおく。
  4. 4 清潔な容器に汁ごと2を入れて冷蔵庫で保存する。
    次の日から食べられます。

きっかけ

ゴボウで漬物を作りたかったので

  • レシピID:1930010486
  • 公開日:2017/01/17
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カテゴリ
ごぼう
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