茗荷竹としらすのさっぱり和え〜副菜に レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 茗荷竹 ５本
- 三つ葉 1/2束
- ●しらす 大さじ１ほど
- ●だいこんおろし ２cm分
- ●醤油 小さじ１
- ●鰹節 1パック(1.5g)
作り方
-
1
このような棒状なのが茗荷竹です。※筍のように皮を剥かずに良く洗って使います。
-
2
薄く斜め切りします。
- 3 三つ葉を３０秒ほど湯通しし、２cm幅に切ったら良く水気を切っておきます。
- 4 茗荷と三つ葉、●を混ぜあわせたら完成です。
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