豆腐とゴボウのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はさいの目に切る。ネギは小口切りにする。

2. 2

   ゴボウはささがきにして酢水にさっとさらしてアク抜きする。

3. 3

   鍋にだし汁と水気を切ったゴボウを入れて火にかけてゴボウが柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   一度火を止めて味噌を溶き入れる。

5. 5

   １を入れて沸騰直前まで温める。