野沢菜の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 米 3合
- 合いびき肉 200g
- 野沢菜 200g
- ごま油 小さじ１
- A醤油 大さじ３
- Aみりん 大さじ２
- A酒 大さじ１
- A塩 小さじ2分の１
作り方
- 1 米は炊く30分前に洗ってザルに上げて水気を切っておく。
-
2
炊飯釜に米とAを入れて分量の水を注ぐ。
軽く混ぜておく。 - 3 野沢菜は一口大に切る。
-
4
フライパンに油を熱してひき肉を入れて炒める。
肉の色が変わったら野沢菜も加えてさっと炒める。 -
5
２の上に4を乗せて炊飯する。
炊けたら蒸らしてしゃもじでさっくりと混ぜる。
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