簡単！小あじの素揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 小あじ 10匹〜好きなだけ
- 揚油 適量
- ポン酢 適量
作り方
- 1 こあじの頭、内臓、血合いを水ですすぎながら取り除き、せいごも気になれば取っておく。面倒ならば取らなくてもしっかり揚げるので食べれます
- 2 160度程度に揚油を温めておき何もつけずにキッチンペーパーなどで水気をふき取りあげていく
- 3 1分半程度、いい揚げ色になればOK。ポン酢をつけて食べればさっぱり！
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