モロヘイヤの和風焼きうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- うどん 1玉
- モロヘイヤ(愛知県産） 1袋
- 合いびき肉 30g
- ニンニク ショウガ 各１かけ
- 醤油 大さじ１
- サラダ油 小さじ１
- 塩コショウ 少々
- 焼き海苔 2分の1枚
作り方
-
1
ニンニクとショウガはみじん切りにする。
海苔は細切りにする。 -
2
モロヘイヤは葉を摘み取っておく。
うどんは表示通りに茹でてザルに上げて水気を切っておく。
海苔は細切りにする。 - 3 フライパンに１と油を熱して香りが出たらひき肉 モロヘイヤの順に炒める。
-
4
うどんを加えたらさっと炒めて鍋肌から醤油を回しかける。
-
5
塩コショウで調味する。
仕上げに海苔を散らす。
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