お麩の赤味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎは小口切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きをして細切りにする。

2. 2

   鍋にだし汁を入れて火にかけて煮立ったら油揚げ　お麩を入れてさっと煮る。

3. 3

   一度火を止めて味噌を溶き入れてワカメを加え再び沸騰直前まで温める。

4. 4

   仕上げにねぎを散らす。