大根の葉っぱの浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて短冊切りにして塩を振ってもみ10分置いて出てきた水分を絞る。

2. 2

   大根の葉っぱは熱湯でさっと茹でて冷水にとり細かく刻む。

3. 3

   ボウルに水気を切った大根と大根の葉っぱを入れて混ぜる。味を見ながら醤油を加える。