簡単おいしい！自家製 食べるラー油 レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 玉ねぎをみじん切りにし、レンジで600W１分半温める。
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- 2
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- サラダ油を150℃くらいに熱しておき、１に小麦粉をからめたものを低温で揚げ、フライドオニオンを作る。
余熱で色が濃くなるので、少しきつね色になったら取り上げる。
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- 3
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- 別のフライパンに☆をすべて入れ、２のフライドオニオンを入れ、焦がさないよう弱火で混ぜながら4、5分加熱し完成。
おいしくなるコツ
市販のフライドオニオンでも作れますが、フライドオニオンから作ると香りと味の奥行きがでます。香ばしくておいしいです。
きっかけ
フライドオニオンを大量に作ってしまったので。