わらびもち レシピ・作り方
材料（２人分）
- Ａわらび餅粉 ５０ｇ
- Ａ砂糖 ２５ｇ
- 水 ３００ｍｌ
- Ｂ黄な粉 ２０ｇ
- Ｂ砂糖 １０ｇ
- Ｂ塩 少々
作り方
- 1 ボウルにＡを入れて泡立て器でよく混ぜる。水を加えてダマにならないように混ぜる。
- 2 １を濾して鍋に移し中火にかける。木べらで練りながら３～５分混ぜて透明になったきたら弱火にして更に練りながら透明になるまで加熱する。
-
3
水で濡らしたバットに開けて粗熱を取る。
冷蔵庫で冷やして一口大にカットする。 - 4 Ｂを混ぜて別のバットに広げておき ３を加えて全体に粉をまぶす。
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テツオ632016/06/15 22:31
もっと小さく切っていたはずでしたが、冷蔵庫にいれてたら、何かくっついて巨大化してました！味はとても美味しかったです。次はくっつかないように頑張ります。＾＾
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