白菜のあんかけ炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは粗みじん切り　白菜は縦3分の１に切って細切りにする。

2. 2

   フライパンに油を熱して玉ねぎを炒める。
   透明になったら鮭フレークとご飯を入れて木べらで手早く混ぜてパラパラにする。塩コショウで調味して最後にごまを加えて全体を混ぜる。

3. 3

   ２をお皿に半量づつ取り出す。お椀に入れて丸く盛り付けるときれいです。

4. 4

   ２のフライパンをきれいにしてAを入れて火にかけて沸騰したら白菜を入れて一煮立ちさせる。
   　一度火を止めてBを溶き入れて再び火にかけてとろみをつける。

5. 5

   ３の炒飯に４を半量づつかける。