白菜のあんかけ炒飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 玉ねぎは粗みじん切り 白菜は縦3分の１に切って細切りにする。
-
2
フライパンに油を熱して玉ねぎを炒める。
透明になったら鮭フレークとご飯を入れて木べらで手早く混ぜてパラパラにする。塩コショウで調味して最後にごまを加えて全体を混ぜる。 - 3 ２をお皿に半量づつ取り出す。お椀に入れて丸く盛り付けるときれいです。
-
4
２のフライパンをきれいにしてAを入れて火にかけて沸騰したら白菜を入れて一煮立ちさせる。
一度火を止めてBを溶き入れて再び火にかけてとろみをつける。 - 5 ３の炒飯に４を半量づつかける。
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