金柑のポン酢 レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 金柑 100g
- 昆布 3㎝角1枚
- 醤油 2分の1カップ
- みりん 2分の1カップ
- お酢 4分の1カップ
- 鰹節 ひとつかみ
作り方
-
1
金柑は細かく刻む。
すべての材料をボウルに入れて混ぜる。 - 2 冷蔵庫で1晩置いてざるで濾す。
- 3 ポン酢ができたら冷蔵庫で保存して下さい。
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豆腐にかけたり鍋に使えます。