自家製酵母ほうれん草生地のピザ レシピ・作り方
材料（２枚人分）
作り方
- 1 ほうれん草は塩を入れて熱湯で茹でて細かく刻む。ボウルにAとほうれん草を入れて水を注いでひとかたまりになるまで混ぜる。
-
2
１を台に取り出し手の平をこすりつけるようにして１０分くらい捏ねる。
ラップをして３～４倍になるまで６～８時間１次発酵させる。 -
3
発酵が終わったら２０分ベンチタイムをとる。
直径２０センチに伸ばして１時間２次発酵させる。オーブンを２５０度に予熱する。 -
4
生地にフォークで穴を開けて２２０度のオーブンで６分から焼きする。
ドライトマトとチーズを乗せて２５０度のオーブンで１０分焼く。
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