つくねの焼き鳥 レシピ・作り方
材料（3本人分）
- A鶏ひき肉 150g
- Aネギ（みじん切り） 2分の１本
- Aおろし玉ねぎ 8分の１個
- Aおろししょうが おろしにんにく 各少々
- A白みそ 小さじ２分の１
- A塩 少々
- A豆腐 40g
- Aパン粉 大さじ１
- A溶き卵 4分の１個
- B酒 大さじ２
- Bみりん 大さじ２
- B醤油 大さじ２
- サラダ油 適量
作り方
- 1 ボウルにAを入れて 粘りがでるまでよく捏ねて種を作る。Bを混ぜておく。
- 2 １のタネで9個団子を作る。串に３個ずつ刺す。
- 3 フライパンに油を熱して２を入れて蓋をして蒸し焼きにする。火が通ったら蓋をはずしてBを回しかけて両面に焼き色をつける。
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