豆腐のヘルシーレアチーズケーキ レシピ・作り方
材料（2個人分）
- ヨーグルト ６０ｇ
- クリームチーズ（室温に戻す） ５０ｇ
- 絹ごし豆腐（半日水切り） ５０ｇ
- 砂糖 １０ｇ
- ハチミツ 大さじ２分の１
- ラム酒 大さじ４分の１
- レモン汁 大さじ４分の１
- りんごのコンポート 1個
- Aミントの葉 2枚
- A野苺の実 2個
作り方
-
1
クリームチーズを泡立て器でクリーム状に練り砂糖を加えてすり混ぜ
しっかりと水切りをした豆腐を入れてなめらかになるまでしっかりと混ぜる。 - 2 １にヨーグルト ハチミツラム酒とレモン汁の順に加えてその都度しっかり混ぜる。
-
3
コンポートをダイスカットにして４等分する。
器のを底にコンポートの4分の１を入れて２の生地の４分の１を流す。再びコンポートを入れて生地の４分の１を流す。最後にAを飾る。
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