お餅の中華あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 角餅 4個
- A人参（短冊切り） 4分の１本
- A筍（米ぬかで茹でて短冊切り） ５０ｇ
- A玉ねぎ（薄切り） 4分の1個
- Bだし汁 2分の１カップ
- B砂糖 大さじ２
- B酢 大さじ２
- Bしょうゆ 大さじ２
- B片栗粉 小さじ１
作り方
- 1 人参はさっと茹でておく。フライパンにごま油をひいてAを軽く焦げ目がつくまで炒める。しゃきしゃきさせていので炒めすぎないで下さい。
- 2 １にBを入れてとろみがついたら火から下ろす。
- 3 お餅はオーブントースターで柔らかくなるまで焼く。お皿に盛り２をかければ出来上がり。
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