つくしの金平レシピ・作り方

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5分以内
100円以下

砂糖の代わりにハチミツを使っているので優しい甘さです。

材料（２人分）

つくし: ひとつかみ

オリーブオイル: 大さじ１

ハチミツ: 大さじ１

醤油: 大さじ２

作り方

1

つくしのはかまを取って酢を少々入れたお湯でさっと茹でる。水を取り替えながら半日さらす。
2

フライパンにオリーブオイルを熱し、つくしの水気を切って入れて炒める。ハチミツを入れて全体になじんだら、醤油を入れて味がなじむまで炒める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

つくしを摘んできたのでご飯に合う金平にしました。

公開日：2015/04/04

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カテゴリ: その他の野菜その他の野菜炒め

このレシピを作ったユーザ

yukkiy8 ４０代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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