つくしの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つくしのはかまを取ってお酢を少し入れたお湯でさっと茹でる。水を替えながら半日さらす。

2. 2

   小鍋に調味料を入れて煮立たせ　つくしを入れて蓋をして煮汁が少なくなるまで弱火で煮る。

3. 3

   最後に蓋を開けて煮汁を煮詰めたら出来上がりです。