レンコンの洋風きんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮を剥き
   ２～３ｍｍ厚さの輪切りにし、さっと水にさらしザルに上げ水気を切っておく。ベーコンは１ｃｍ幅に切っておく

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し
   薄切りにしたニンニクを入れ１～２分炒めたらベーコンとレンコンを入れ
   炒める

3. 3

   レンコンが少し透明になったら水とコンソメを入れ水分が無くなるまで炒める最後に刻んだパセリを入れて完成