ゆずと白味噌のアイスクリーム レシピ・作り方
材料（１人分）
- 生クリーム(乳脂肪40) ５０ml
- ゆずジャム 小さじ１
- 白味噌 小さじ１
- 黒砂糖 大さじ１
- グラニュー糖 大さじ１
作り方
- 1 ミルサーのガラス容器にキャップして冷凍しておきます。
- 2 ゆずジャム、生クリーム、白味噌は冷蔵庫で冷やしておきます。
- 3 １に２を入れ、細かく砕いた黒砂糖とグラニュー糖を入れミキシングします。
- 4 よく混ざったら、キャップをして凍らせます。
- 5 1時間位して、8割程度固まったら、再度ミキシングし、器に盛りつけます。
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- 柚子 白みそ 生クリーム(脂肪40) 黒砂糖
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ぽってり甘いクリームにゆずが香る。