作り方
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- 1
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- セロリは表面の筋を軽くとり、斜め切りに。
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- 2
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- しめじは石づきをはずして、手でばらばらに。
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- 3
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- タッパーに●の調味料を入れておきます。
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- 4
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- フライパンに油少々（分量外）をしき、セロリしめじの順にサッと炒めます。
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- 5
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- 蓋をして、2分ほど蒸し焼きに。
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- 6
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- 熱いうちに、５を、３のタッパーで和えます。冷蔵庫で冷やしながら漬け込み、出来上がりです。
おいしくなるコツ
クレージーソルトを使いましたが、普通に塩コショウでも。もどしたきくらげを足すと、彩がよくなります。
きっかけ
しめじとセロリがお買い得だったので。