甘辛肉そぼろで★三食丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★ウチで作る時に準備するもの★
   
   肉用の中鍋
   野菜＆卵用の小鍋
   卵を溶くボール
   金属製のザル
   
   耐熱の保存容器３つ

2. 2

   鍋に●の材料を入れ、火にかける前によく混ぜる。強めの中火で水分が少なくなるまで炒める。

3. 3

   網またはザルにキッチンペーパーを二重にしき、熱いままの肉そぼろを入れて広げ、冷めるまで置く。余分な油を取り除くための行程です。

4. 4

   その間に緑の野菜をバターで炒め、塩こしょうし、保存容器に移す。鍋をささっと洗い、コンロに戻す。

5. 5

   ボールに□の材料を入れ、よく混ぜる。コンロに戻した鍋にサラダ油大１（分量外）くらい入れ、炒り卵を作って保存容器に移す。

6. 6

   肉も保存容器に移し、全部が冷めたら蓋をして冷蔵庫で保管。食べる直前に、炊きたてご飯にちゃちゃっと盛りつけると、完成です。