朝食ポテト レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも（大） １個
- サラダ油 少々
- 塩・コショウ 少々
- その他ハーブ、粉チーズ 適量
作り方
-
1
ジャガイモを洗い、芽をとって（皮つき）４～５ミリにスライスする。
-
2
フライパンに薄く油をしき、１のジャガイモを並べ、軽くソテー。
火は中火。
-
3
ひっくり返して、６０ｃｃ（大さじ４）の水を注ぐ。激しく沸騰したところですかさず蓋。
-
4
５～６分、水が無くなったら、２つまみほどの塩を振る。高い位置からするとまんべんなく振れる。皿に盛り付け、好みのハーブや粉チーズを振って出来上がり。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- ジャガイモのソテー
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