全粒粉入りホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまご２つをとき、砂糖を加えながらよく混ぜる。バニラエッセンスを入れる。
2. 2 薄力粉＆全粒粉＆ベーキングパウダーをふるいながら入れる。

   

3. 3 ②に、豆乳を分量の半分程度（９０ｃｃ）くわえながら、混ぜる。

   

4. 4 ③がある程度混ざったら、残りの豆乳を入れてさらに混ぜる。続けて、オリーブオイルを加えて混ぜて生地完成。

   

5. 5 最初だけ、少量のオリーブオイルを使う。フライパンは火にかけ、ぬれ布巾で粗熱をとる。生地は、少し高いところから中心に向かって流し落とすように入れるときれいな円形になる。
6. 6 表面がふつふつとしてきたら、ひっくり返す。

   

7. 7 焼き上がりしばらく布巾をかけたままにしておくと、しっとりする。お好みで、バターやメープルシロップを！