簡単天かす入りおからコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜すりおろします。チューブのを使っても。

2. 2

   フライパンを温めて、油大さじ１を入れ、おからを軽くいあためます。
   水を入れ濃縮出汁を入れ、水分を飛ばすように炒めます。

3. 3

   おからがしっとりして来たら、天かすを入れ、軽く火を通して火から下し、そのまま冷まします。

4. 4

   手で触っても大丈夫なくらいに冷めたら、生姜をいれ混ぜて片栗粉も加えてさらに混ぜこねます。

5. 5

   ４、を一口大の大きさにまとめてそのままの状態でパン粉をつけます。

6. 6

   フライパンに油を温め（１８０度くらい）５、を淹れｔ揚げます。
   油はたっぷり使わなくても大丈夫です。
   中身はすでに火が通っているのでカラりと揚げて出来上がりです。