冷凍OK！サーモンとほうれん草とポテトのグラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 生鮭は骨と皮を除き一口大にカット。ほうれん草は茹でて固く絞り４～５ｃｍの長さに。タマネギは薄切りに。
2. 2 ジャガイモは１ｃｍ程度の厚みにスライスし、レンジで3～4分加熱します。
3. 3 鮭に塩コショウをし、小麦粉を薄くまぶします。
   フライパンにバターを熱し、炒めます。
4. 4 だいたい火が通ったところで、タマネギも加えてさらに炒めます。さらにほうれん草も入れて炒めます。残りの小麦粉も加えて、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
5. 5 牛乳とコンソメを入れてよく混ぜます。分離しにくいから、一気に入れても大丈夫。

   

6. 6 とろみがついてホワイトソースができたら、ジャガイモも加えて混ぜます。
   塩コショウで、味を調節してください。
7. 7 グラタン皿に移し、チーズをたっぷりかけます。
8. 8 オーブントースターで10分程度焼き、チーズに焦げ目がつけば出来上がり♪

   

9. 9 ７までの状態で、冷凍しておくこともできます。
   食べるときは、まずレンジで温めてからオーブントースターで焼いて焦げ目をつけます。