材料（２～３人分人分）
- もやし
- １/２袋
- 鶏皮
- 2枚分
- ☆出汁
- １００ｃｃ
- ☆塩・みりん・薄口醤油
- 各小さじ１/２
- 一味
- 適量
作り方
-
- 1
- ☆の調味料を煮立たせてから取り出しておく。
-
- 2
- もやしと鶏皮を茹でてから水気をきり、１の出しに浸して、味が馴染むまで置いたら出来上がり♪
-
- 3
- お好みで一味をふりかけて♪
おいしくなるコツ
鶏皮のかわりに笹身のほぐしたものでもいいです♪
きっかけ
居酒屋で食べたつきだしに出てきたもやし。
おいしかったので、自分なりに作ってみました♪
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