簡単もう一品　＊親子丼風　茶碗蒸し＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を２ｃｍ幅に切り、玉ねぎは繊維の目に逆らって薄切り、あぶら麩は3等分くらいに切る。
   鍋にだし汁とめんつゆを入れ火にかけ、沸騰したら冷ます。

2. 2

   卵、酒、塩を入れてかき回し、冷ました(１)に入れてさらにかき回す。

3. 3

   容器に鶏肉、たまねぎを入れ
   (２)を注ぎ、最後にあぶら麩を乗せる。

4. 4

   鍋に2cmほど水を張り、キッチンペーパーを敷いて茶碗蒸し並べる。

5. 5

   菜箸をかませてフタをし、沸騰してから強火で3分、弱火にして10分。火を止め菜箸を抜いて余熱で5分蒸したら出来上がり！