ささみ焼きと厚揚げのコラボプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げを耐熱皿に入れて電子レンジであたためる。ネギが冷凍してあるときは、いっしょに電子レンジに入れる。

2. 2

   ささみを一口サイズに切って、フライパンで焼く。焼き色がついて来たらひっくり返し、全体的に色がつくまで焼く。下味をつけるのが面倒なので、焼きながらたっぷり塩コショウします。

3. 3

   その間に大根をおろしておく。

4. 4

   電子レンジから厚揚げを出したら、ネギをあしらい片側に寄せる。あいた場所にささみ焼きを盛りつける。さらに反対側の端っこに大根おろしを盛り付ける。

5. 5

   大根おろしにはシークワーサーを垂らす。厚揚げの上に醤油をかける。ささみには味がついているので何もかけない。

6. 6

   ささみを大根でさっぱりと食べ、交互に厚揚げをしょうゆ味で食べる。食べていくとだんだん味が混じってきて、最後は揚げ出し豆腐みたいな感じになる。