あっさりジューシー☆なすのしょうが浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは、縦に４等分する。（お好みでさらに縦半分にしてもOK）
   水にさらしておく。

2. 2

   フライパンに油を熱し、水気を切ったなすを炒める。

3. 3

   なすに油が回って少ししんなりしたら、調味料を加えて蓋をする。

4. 4

   弱火でぐつぐつして、なすに味がしみたら火を止める。

5. 5

   冷蔵庫で冷やして、食べる前にかつおぶしをふる。（冷やさずそのままでもOK）