自家製カッテージチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳を火にかけ、５０度～６０度ほどにあたためる。

2. 2

   酢１００ccを一気に加える

3. 3

   少しかき混ぜると、分離してくるのでそのまま３０分ほど放置。

4. 4

   キッチンペーパーを敷いて、こす。

5. 5

   水分が抜けてきた。

6. 6

   軽く重石をして、冷蔵庫へ。１日放置して完成。