黒ゴマケーキ 20センチシフォン型 レシピ・作り方
材料（16人分）
作り方
- 1 薄力粉、砂糖（半分）、ベーキングパウダー、黒ゴマを大きめのボウルに入れ、手でよくまぜる。…①
- 2 たまごをとき、砂糖を入れてよくまぜる。さらに、オリーブオイル、豆乳を入れてまぜる。…②
- 3 ①に②を少しずつ加えながら、木じゃくしでよくまぜあわせる。…③
-
4
シフォン型に③を流し込み、１７０度に予熱したオーブンで３０分～３５分程度焼けば完成。
シフォン型だと、型に油を塗る必要もなく、中央の空洞のおかげで熱が通りやすい。
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- 黒ゴマケーキ
roze-pi
バーチャル店【お菓子工房ロゼタン】の店主です。
週末のみ開店。
お菓子作り歴17年。2003年秋から続けています。
ブログでも、作ったお菓子やラッピングを掲載しています。
http://plaza.rakuten.co.jp/rozepi/
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バターと油系では食感や風味が違います。
たまごもＭ４つだと、やや小さめ、アバウトに作っても大丈夫なケーキです。