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米粉の衣でサクカリッ!チキンカツ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
こりーな0625
夕食で少し残った分をお弁当に入れました。翌日になってもサクカリッとしてるので、お弁当にもgood♪
材料(2人分)
鶏もも肉
250g
★しょうゆ
大さじ1
★酒
大さじ1
●米粉
大さじ2
●水
大さじ2くらい
パン粉
適宜
サラダ油
大さじ5程度
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作り方
1
鶏肉に★の調味料で下味をつけておく(10分程度おく)。
2
●の米粉と水をまぜる。
3
(1)の鶏肉を(2)に通し、パン粉をつけて、少なめの油で揚げ焼きにする。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
米粉を使うと小麦粉よりも油の吸収が少なく、少しだけヘルシーだそうです!
きっかけ
米粉を小麦粉と卵のかわりにできるとテレビで見て、やってみました。
公開日:2011/03/08
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チキンカツ
料理名
チキンカツ
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こりーな0625
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