あっさりデトックススープ レシピ・作り方

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koko9844
どろっとしたスープよりさらりとしたスープの方が好きです。

材料（４人分）

里芋
４個
セロリ
１本
タマネギ
１個
人参
1/3本
蒸し大豆（水煮でもＯＫ）
大さじ２
トマト缶（カット）
大さじ４
コンソメ
１個
水
400cc
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1
    野菜は食べやすい大きさに切る。鍋に水とコンソメを入れ、煮えにくい野菜から入れていく。あくを取りながら、中火～弱火でコトコト煮る。
  2. 2
    トマト缶、大豆も入れ、味を見て塩コショウで整えてできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

里芋は下ゆでするとさらっとしたスープになります。冷蔵庫にあった野菜で作りましたが、野菜はな～んでも合います。デトックススープなのでセロリとタマネギは必須ですが。

きっかけ

野菜がたくさんあったので、冷蔵庫掃除も兼ねて。

公開日：2011/02/23
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関連情報

カテゴリ
トマトスープ
関連キーワード
デトックス ダイエット スープ トマト缶
料理名
デトックススープ

このレシピを作ったユーザ

koko9844 パパ、娘（5歳＆3歳）、柴犬の紅（べに7歳♀）の４人と１匹家族です。 パパの好きなもの・・・マヨネーズ、ツナ缶 私の好きなもの・・・スープ、煮込み料理、豆 娘の好きなもの・・・カレー、レーズン、コーンスープ、パン 紅の好きなもの・・・白菜の白い部分、キャベツの茎、りんごの皮

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